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Liebe Besucher der Arche De Wiskentale
und Freunde des Mangalitza Schweins!

Bei Arche De Wiskentale wird mit artgerechter Zucht und Nutzung alter, gefährdeter Hoftierrassen, sowie Anbau diverser Kulturpflanzen ein kleines Stück bäuerlicher Kulturgeschichte erhalten. Christoph & Isabell Wiesner bewirtschaften den 20 Hektar großen Betrieb in Bio-Vollerwerb in einer Kreislaufwirtschaft und züchten seit 1999 Mangalitza Schweine. Der Zuchtbestand umfaßt 26 Zuchtsauen, 8 Eber und 100-150 Masttiere. Die Mangalitza Schweine leben in Gruppen in Freilandhaltung am Hof. Das Tierfutter stammt überweigend aus der Eigenproduktion.
Wir bedanken uns für Ihr Interesse an unseren Mangalitza Schweinen, Hofprodukten und Veranstaltungen und Ihrer Mithilfe zur Erhaltung heimischer Nutztierrassen.

Familie Wiesner, Arche De Wiskentale

HOFFEST bei Arche de Wiskentale

Veranstalter: Arche De Wiskentale, Fam. Wiesner
Ort: Arche De Wiskentale, Wischathal 20, 2013 Göllersdorf
Angebot: Jährliches Hoffest der Arche De Wiskentale und ihren Kooperationspartnern. Für Ihr leibliches Wohl sorgt Familie Wiesner mit Mangalitzaköstlichkeiten und Familie Wimmer-Czerny mit Ihren biologisch-dynamischen Weinen. Weiters gibt es Getreideraritäten von Grete Bauernfeind und Mangalitzaseife von Michaela Moser, uvm
Termine: siehe Veranstaltungskalender links.
Kontakt: Fam. Wiesner, 02954 303 96 / 0676 549 53 44

ERDÄPFELFEST bei Arche De Wiskentale

Veranstalter: Arche De Wiskentale, Fam. Wiesner
Ort: Arche De Wiskentale, Wischathal 20, 2013 Göllersdorf
Angebot: Verkauf von bis zu 20 verschiedenen Erdäpfelsorten,  wie Nagler Kipfler, Husar, Goldsegen oder Bamberger Hörnchen, etc. sowie warme Gerichte mit Erdäpfelköstlichkeiten.
Termine: siehe Veranstaltungskalender links.

Kontakt: Fam. Wiesner, 02954 303 96 / 0676 549 53 44

SPANFERKEL vom Mangalitzaschwein bei Arche De Wiskentale

Veranstalter: Arche De Wiskentale Fam. Wiesner
Ort: Arche De Wiskentale, Wischathal 20, 2013 Göllersdorf
Angebot: Mangalitza Spanferkel direkt vom Grill mit Salat und Getränken
Termine: siehe Veranstaltungskalender links.
Kontakt: Fam. Wiesner, 02954 303 96 / 0676 549 53 44
Wir bitten um Voranmeldung, Danke!

VERKAUFSTAG bei Arche De Wiskentale

Veranstalter: Arche De Wiskentale Fam. Wiesner
Ort: Arche De Wiskentale, Wischathal 20, 2013 Göllersdorf
Angebot: Verkauf der aktuellen, biologischen Hofprodukte von Arche De Wiskentale wie Frischfleisch, Speck oder Erdäpfeln
Termine: siehe Veranstaltungskalender links.
Kontakt: Fam. Wiesner, 02954 303 96 / 0676 549 53 44

MANGALITZA SPECK bei Arche De Wiskentale

Veranstalter: Arche De Wiskentale, Fam. Wiesner

Ort: Arche De Wiskentale, Wischathal 20, 2013 Göllersdorf

Angebot: Geräucherter Mangalitzaspeck von Goda, Bauch, Karree, Schulter, Schlögel.

Trocken, gesalzener Mangalitzaspeck mit Kräutern/Paprika/Knoblauch - Lardo

Trocken, gesalzene und luftgetrocknete Spezialitäten vom Mangalitzaschwein - Osso Collo/Coppa, Pancetta und "De Wiskentaler".

Termine: siehe Veranstaltungskalender links.

Kontakt: Fam. Wiesner, 02954 303 96 / 0676 549 53 44

WEIN UND MANGALITZASCHWEIN bei Arche De Wiskentale

Veranstalter: Weingut Wimmer-Czerny und Arche De Wiskentale, Fam. Wiesner
Ort: Arche De Wiskentale, Wischathal 20, 2013 Göllersdorf,

Weingut Wimmer-Czerny, Obere Marktstraße 37, 3481 Fels am Wagram

Angebot: Ein Abend mit einem 6-7 gängigen Mangalitzamenue, ergänzt mit erlesenen, biologisch-dynamischen Weinen.

Lassen Sie sich jedes Jahr mit neuen Ideen überraschen. Kennen Sie schon "Lardosushi"?

Termine: siehe Veranstaltungskalender links. 
Kontakt: Fam. Wiesner, 02954 303 96 / 0676 549 53 44

HOFERZEUGNISSE der Arche De Wiskentale

WORKSHOPS bei Arche De Wieskentale